免疫力が比較的低い子どもたちが利用する施設や高齢者施設で、「S-903 納豆菌」でつくられた納豆が食されています。

施設の方からの感想

• 週2回朝食として喫食。施設内でインフルエンザ感染は出たがＳ-903 納豆菌入り納豆を食べていたメンバーは職員も含めて、感染しなかった。
• 施設利用者は食事の時間がとても楽しみ。Ｓ-903 納豆菌入り納豆は美味しいという声もでていた。
• 毎週の給食メニューで喫食。周りの園ではインフルエンザが流行していたが、納豆菌の作用か、今年は園内での感染症流行は無く過ごせた。
• 2018年3月の卒園式では、園児から給食室の先生方向けの御礼の色紙で「納豆が美味しかった」という声が多数。
  食育の観点で、納豆の食べ方や栄養素などを職員も知りたがっている。